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又到了吃小龙虾的季节-广安垂钓

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又到了吃小龙虾的季节-广安垂钓

发布日期:2019-05-15 作者: 点击:

春江水暖,又到了小龙虾秀色可餐的季节。这种鲜嫩美味的食物,不管是油焖还是爆炒,那种唇齿留香让人欲罢不能。


1、虾场:广安垂钓自生农业体验垂钓乐趣


每年,在小龙虾大量上市的季节,小龙虾垂钓总是会吸引很多人前往。今年“五一”节,天气凉爽,在我市一些乡村的虾场,生意火爆。“多数以家庭为主,很多带着小朋友来钓龙虾。”位于广安自生农业虾场老板告诉记者。现场,市民李女士和朋友两家人,就十分享受钓小龙虾的乐趣。“尤其是小朋友们,觉得特别好玩。”李女士说,钓起来的小龙虾有大有小,十分新鲜,两家人总共钓了5斤,后来又在虾场买了5斤,回家做麻辣虾和油焖虾,大人小孩都可以吃。


2、市场:按个头大小价格有差异


除了去虾场体验垂钓乐趣外,还有部分市民选择“简单粗暴”地直接去菜市场买。市民遙女士是小龙虾的“铁粉”,一年到头,小龙虾不断。“冬天的小龙虾价格比较贵,每斤在三四十元。我一般去附近的市场买虾。早上七点左右,那里有一个小型的河鲜市场,卖虾、鱼、泥鳅、黄鳝的很多,比较新鲜。”遙女士说,3日,她买了11斤小龙虾,价格在28元/斤。


广安垂钓


广安垂钓自生农业温馨提示:


1、死的小龙虾千万不能食用,因为小龙虾死后,体内的大量细菌立刻分解,很容易就引起食物中毒。


2、在清洗小龙虾时,要仔细。首先要用清水将其表壳清洗干净,其次,小龙虾两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳用刷子刷洗。


3、小龙虾的头部是吸收并处理毒素较多的地方,也是比较易积聚病原菌和寄生虫的部分,而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位,因此,在清洗时一定要去虾头和虾线。


4、在烹饪时,时间要足够,要煮熟煮透,不能小于20分钟。只有在高温条件下,才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。


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